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Abruzzo
Abruzzo

Pizza Regionale
Scamorza • carciofi • pancetta
Queijo scamorza, alcachofra e pancetta
R$ 101,39 (individual)
Pizza Tradizionale
Margherita
R$ 71,39 (individual)
Basilicata

Pizza Regionale
Guanciale • caciocavallo
Creme de abóbora assada na lenha, guanciale, queijo caciocavallo defumado, creme de ricota e pistache
R$ 89,00 (individual)
Pizza Tradizionale
Margherita
R$ 69,00 (individual)
Basilicata
Campania
Calabria
Calabria

Pizza Regionale
Pomodoro • tonno • cipolla rossa
Tomate, atum e cebola roxa
R$ 69,00 (individual)
Pizza Tradizionale
Margherita
R$ 64,00 (individual)
Campania

Pizza Regionale
Marinara con acciughe
Tomate San Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino DOP, orégano, manjericão, alho, aliche, azeitonas italianas e azeite
R$ 71,00 (individual)
Pizza Tradizionale
Margherita
R$ 69,00 (individual)
Emilia-Romagna
Friuli-Venezia Giulia
Emilia-Romagna

Pizza Regionale
Mortadella Bologna • pistacchio • fiordilatte • stracciatella • basilico • scorza di limone
Pizza bianca (sem molho de tomate) com fiordilatte, mortadela, stracciatella, pistache, manjericão e raspas de limão
R$ 93,00 (individual) e R$ 139,00 (grande)
Pizza Tradizionale
Margherita
R$ 79,00 (individual) e R$ 118,00 (grande)
Friuli-Venezia Giulia

Pizza Regionale
Fiordilatte • prosciutto di San Daniele
Fiordilatte, cebola roxa caramelizada, rúcula e presunto de San Daniele
R$ 92,00 (individual)
Pizza Tradizionale
Margherita
R$ 75,00 (individual)
Lazio
Liguria
Lazio

Pizza Regionale
Carbonara
Guanciale, pecorino romano, gema de ovo, mussarela e pimenta-do-reino
R$ 78,00 (individual)
Pizza Tradizionale
Margherita
R$ 69,00 (individual)
Liguria

Pizza Regionale
Crema al pesto • carciofi • pecorino • pomodorini gialli • mozzarella fresca • tapenade di olive • pinoli • basilico
Creme de pesto, alcachofra, queijo pecorino, tomatinhos amarelos, mozzarella fresca, tapenade de azeitonas, pinoli e manjericão
R$ 145,00 (média)
Pizza Tradizionale
Margherita
R$ 115,00 (média)
Marche
Lombardia
Lombardia

Pizza Regionale
Grana padano • cipolle stufate al Franciacorta • crema di mascarpone • bresaola
Queijo grana padano, cebola caramelizada ao Franciacorta (espumante lombardo), creme de mascarpone e bresaola
R$ 72,00 (individual)
Pizza Tradizionale
Margherita
R$ 65,00 (individual)
Marche

Pizza Regionale
Ragù di carne suina e bovina • olive verdi • scorza di limone • fonduta di parmigiano
Pizza bianca (sem molho de tomate) com ragu de carnes suína e bovina, azeitonas verdes, raspas de limão e fonduta de parmesão
R$ 68,00 (individual)
Pizza Tradizionale
Margherita
R$ 59,00 (individual)
Molise
Molise

Pizza Regionale
Ragù di salsiccia • finocchio • fiordilatte • guanciale
Ragu de linguiça com erva-doce, fiordilatte e guanciale
R$ 105,00 (individual)
Pizza Tradizionale
Margherita
R$ 105,00 (individual)
Piemonte

Pizza Regionale
Gorgonzola dolce • gorgonzola • mozzarella di bufala • pera • noci
Gorgonzola dolce, gorgonzola, mozzarella de búfala, lascas de pera e nozes
R$ 80,00 (individual)
Pizza Tradizionale
Margherita
R$ 67,00 (individual)
Piemonte
Puglia

Pizza Regionale
Coppa • stracciatella • fichi • rucola
Copa, stracciatella, figo e rúcula
R$ 31,00 (pizza al taglio farcita – recheada)
Pizza Tradizionale
Margherita
R$ 17,00 (pizza al taglio – em pedaço)
Sardegna

Pizza Regionale
Pecorino • capocollo
Creme de queijo pecorino com copa-lombo curada. Finalizada com salsinha, pecorino ralado e azeite
R$ 76,00 (individual)
Pizza Tradizionale
Margherita
R$ 56,00 (individual)
Puglia
Sardegna
Sicilia

Pizza Regionale
Melanzane • pomodoro • pecorino
Molho de tomate, berinjela frita em pedaços, fiordilatte e lascas de queijo pecorino romano
R$ 72,00 (individual)
Pizza Tradizionale
Margherita
R$ 69,00 (individual)
Toscana

Pizza Regionale
Salsiccia • funghi
Molho de tomate, fiordilatte, linguiça fresca artesanal e funghi porcini italiano
R$ 89,00 (individual) e R$ 136,00 (grande)
Pizza Tradizionale
Margherita
R$ 82,00 (individual) e R$ 123,00 (grande)
Sicilia
Toscana
Trentino-Alto Adige

Pizza Regionale
Speck • ricotta affumicata • noci
Speck (presunto cru levemente defumado), ricota defumada e nozes
R$ 86,00 (individual) e R$ 145,00 (grande)
Pizza Tradizionale
Margherita
R$ 62,00 (individual) e R$ 105,00 (grande)
Umbria

Pizza Regionale
Zucchine • basilico, pomodorini • olive nere • mozzarella • guanciale • pesto • polvere di tartufo
Pizza bianca (sem molho de tomate) com fatias de abobrinha, manjericão, tomates sweet grape, azeitonas negras, mussarela, guanciale, pesto e trufas em pó
R$ 95,00 (individual) e R$ 139,00 (grande)
Pizza Tradizionale
Margherita
R$ 75,00 (individual) e R$ 105,00 (grande)
Trentino-Alto Adige
Umbria
Valle d'Aosta

Pizza Regionale
Fontina • funghi • salame leggermente piccante
Queijo fontina, cogumelos e salame levemente picante
R$ 19,00 (pizza al taglio – em pedaço)
Pizza Tradizionale
Margherita
R$ 16,00 (pizza al taglio – em pedaço)
Veneto

Pizza Regionale
Asparagi bianchi • pancetta affumicata • uovo • pepe nero • mozzarella
Aspargos brancos, pancetta defumada, ovo, pimenta-do-reino preta e mussarela
R$ 94,00 (grande)
Pizza Tradizionale
Margherita
R$ 84,00 (grande)
Valle d'Aosta
Veneto
Fotos: Divulgação
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